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Text File  |  1986-05-30  |  1.5 KB  |  38 lines
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  2.  
  3.       CHARACTERIZATION OF AN ORAL STREPTOCOCCUS WHICH ACTIVATES
  4.          THE DIETARY GLYCOSIDE RUTIN TO THE MUTAGEN QUERCETIN
  5.  
  6.  
  7. Squamous cell carcinoma of the  mouth  occurs  more  commonly  in 
  8. persons  who  smoke or chew tobacco,  especially if they are also 
  9. heavy drinkers (Wynder and  Hoffmann,  1967,  Bross  and  Coombs, 
  10. 1976,  Winn et al.,  1981).  However this does not explain all of 
  11. the epidemiological features of the disease  since  some  15%  of 
  12. patients are non-smokers who have never smoked,  the incidence of 
  13. the disease has not increased in  parallel  with  other  smoking-
  14. associated diseases (Smith, 1979), and there is no increased risk 
  15. for  heavy drinkers who do not smoke (Wynder and Stellman,  1977, 
  16. Bross and Coombs 1976, Winn et al. 1981).  The normal flora might 
  17. represent another contributing  factor  in  oral  carcinogenesis.  
  18. Leukoplakia  which  contains  the  fungus  Candida albicans has a 
  19. greater rate of malignant transformation than other  leukoplakias 
  20. (Cawson   and   Binnie   1980),   and  oral  bacteria  synthesize 
  21. nitrosamines  when  secondary  amines   are   added   to   saliva 
  22. (Tannenbaum  et  al.  1978).  The  herpes  simplex virus has been 
  23. associated with oral cancer (Shillitoe et al. 1983a, Eglin et al.  
  24. 1983b) and is recognized as  being  an  oncogenic  virus  (Tooze, 
  25. 1980).  Interactions  between herpes viruses and papillomaviruses 
  26. have also  been suggested (zur Hausen and Gissmann, 1980).  
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